Fallstudien
1. FALLSTUDIE
LUFTHANSA FIRST CLASS LOUNGES, FLUGHAFEN FRANKFURT:
CATERING ÜBERNAHME DURCH DIE MARKE KÄFER
Es untersucht die strategische Initiative, die Marke Käfer im Mai 2023 in allen Lufthansa First-Class-Lounges, Flughafen Frankfurt, zu positionieren. Das Projekt wurde sorgfältig an den anspruchsvollen Standards von Lufthansa und dessen First-Class-Kunden ausgerichtet und betonte Kernwerte wie Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation. Diese Fallstudie befasst sich mit den Methoden und Ansätzen, die zur Erreichung dieser ehrgeizigen Ziele eingesetzt werden, und soll Einblicke in die erfolgreiche Integration erstklassiger kulinarischer Erlebnisse in das dynamische Flughafenumfeld geben.
2. FALLSTUDIE
THOMAS COOK HOTELS & RESORTS:
WEITERENTWICKLUNG UND IMPLEMENTIERUNG EINES NEUEN HOTELKONZEPTS
Diese Fallstudie beleuchtet die Herausforderungen und Lösungsansätze von Thomas Cook Hotels & Resorts durch die Entwicklung und Einführung eines neuen, internationalem Franchise-Hotelkonzepts. Ziel war es, die Marke in 20 Hotels und 8 Ländern erfolgreich zu implementieren, Gästezufriedenheit zu steigern und nachhaltiges Wachstum am Markt zu fördern.
3. FALLSTUDIE
FTI TOURISTIK AG:
ERSTELLUNG EINES SKALIERBAREN HANDBUCHS FÜR HOTELERÖFFNUNGEN ANHAND DER FALLSTUDIEN ÄGYPTEN UND KROATIEN
In der globalisierten Welt ist die Eröffnung neuer Hotels eine komplexe Aufgabe, die sorgfältige Planung erfordert. Diese Fallstudie beschreibt das Projekt zur Erstellung eines skalierbaren Handbuchs für Hoteleröffnungen von MP Hotels, die Teil der FTI Touristik AG sind. Mit Ägypten und Kroatien als Fallstudien wurde ein umfassendes und anpassungsfähiges Handbuch entwickelt, welches die Einhaltung der hohen Betriebsstandards sichert.
